闵行区开展餐厨垃圾管理专项整治行动

时间：2011-06-10 09:32

来源：中国上海

近日，为进一步加强本区废弃食用油脂的管理、深入贯彻《食品安全法》，进一步完善监管体系，提高监管能力水平，闵行区市容环卫部门从三方面开展了餐厨垃圾及废弃食用油脂收运专项整治行动。

一、进一步强化源头管理。一是加快实现包括废弃食用油脂在内的餐厨垃圾申报管理全覆盖。加强与环保、食药监、质监等部门的信息沟通，全面掌握产生单位信息，逐步建立餐饮服务、食品生产单位的管理档案。重点对本区内的特大型餐饮服务企业及各所高校做好餐厨垃圾规范化处置的宣传和申报工作，主动开展上门宣传、申报办理，落实收运服务等工作；二是规范产生单位废弃食用油脂源头收集。加强对产生单位日常巡查，督促其按照要求配置加盖的收集容器，并将所产生废弃食用油脂交资质企业收运。城管执法部门对未按规定执行的企业和单位，依法从严处罚。

二、进一步规范专业收运。一是加强收运企业的资质管理。严格按照《上海市餐厨垃圾处理管理办法》的规定，对取得废弃食用油脂收运资质许可的单位合理划定收运作业范围、制定收运服务标准，督促收运单位认真落实收运台帐、收运处置联单等制度；二是进一步规范收运单位的从业行为。做到收运车辆密闭、服务标准公开，收运人员必须做到统一规范着装、持证上岗。同时，加强对收运服务企业设备、车容车貌以及作业规范的监管，不定期进行突击抽查，以确保收运队伍的文明形象；三是加强对收运行为的监管。以作业规范的执行、收运处置联单制度的落实等为主要指标，开展对废弃食用油脂的流向的监管，对资质企业开展定期考评，并建立考评和监管档案，考评结果将作为今后收运服务招标的主要依据。

三、规范中转和初加工管理。一是加强中转场所管理。根据废弃食用油脂收运的需要，责成收运单位按要求设置中转储存场所，并严格控制数量、加强管理。确保区域内收集的废弃食用油脂和由餐厨垃圾处置设施分离的废弃食用油脂全部进入中转储存；二是规范初加工场所标准。按照《废弃食用油脂初加工场所设置基本要求和管理规范（暂行）》的规定，责成区域内从事初加工的单位限期完成整改。对在规定期限内不能达到整改和管理要求的，区管理和执法部门将会同相关部门坚决予以取缔；三是加强对中转储存和初加工场所的全面监管。落实和健全监管制度、台账制度，实施信息化监控，视频监控资料应由专人定期收集归档，发现违规情况，城管执法部门将严格依据《管理办法》予以查处。

通过上述三方面的专项整治，进一步健全和强化了闵行区废弃食用油脂收运处置物流系统全程监管制度，提升全区废弃食用油脂的资源化利用和无害化处理水平。

编辑：刘永丽