走进黄山市屯溪区中源创能餐厨垃圾生态处理示范基地

古徽州，今黄山，作为徽商故里，黄山市蕴藏着深厚的古文化底蕴，而闻名全国的黄山自然风景区，又为这座古城描上一笔淡妆浓抹总相宜的自然雅致。隶属于黄山市的屯溪区，地处“两江交汇，三省通衢”，如一颗璀璨明珠点缀在两江交汇处。

随着社会经济的发展，黄山市也迎来发展机遇，但发展的背后，往往是自然环境在付出沉重代价。人民生活水平的提高，饮食结构的改变，饮食种类的多样化，促使餐厨垃圾、果蔬垃圾等有机垃圾产出量也随之日益增多，而作为旅游城市，黄山市又以其独特的自然风光吸引着全国游客的竞相前往，游客人数的日益增多也为景区带来沉重的环境压力。

聚焦有机垃圾 探索新安江保护新模式作为全国首个跨省生态保护补偿试点，2012年，在国家的统筹安排下，新安江流域保护补偿计划全面启动实施。中央财政安排奖励资金，皖浙两省高位推动，以互利共赢为目标，推进流域上下游协同共治。

随着全国垃圾分类工作的不断推进，安徽省及黄山市政府也在不断加强餐厨废弃物管理工作，要求提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。以餐厨垃圾为代表的有机垃圾处理处置被列为新安江流域保护工作重点内容，新安江畔的屯溪区被列为黄山市垃圾分类处理试点区域。

餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐厨垃圾的组成、性质和产生量受居民生活习惯、饮食结构和季节变化等而有所差别，且成分复杂，以含水率高、易腐烂和再利用价值高为特点，是垃圾减量化处理的重头戏。

为实现有机垃圾减量化处理和资源化利用，黄山市政府建立健全餐厨垃圾相关管理机制，并推出《黄山市餐厨垃圾管理办法》条例，在新安江畔的屯溪区开展尝试与示范，明确要求该区餐厨垃圾统一归集，统一进行无害化处置，逐步搭建出“前端分类+就地处理+末端资源回收”全产业链覆盖模式，完善餐厨垃圾集中收运和资源化处理体系建设。

城管执法协同 快速建立网格式收运体系

2019年9月，黄山市屯溪区餐厨垃圾收运工作正式启动，收运服务范围覆盖屯溪区各餐饮机构、学校、机关食堂及周边农贸市场等有机垃圾产生单位。收运工作遵循“先易后难、逐步扩大、全区覆盖”原则，以点带线，以线带面，逐步形成网格式收运体系。

根据收运计划和实际需求，屯溪区环境卫生主管部门进行了统一规划，共配备了1000个120升标准容量的餐厨垃圾桶，以及4辆密闭式餐厨垃圾运输车，日收运规模达40吨。

餐厨垃圾由产生单位将其收入标准垃圾桶，在规定时间放置于指定的转运点，收运机构负责将其清运至餐厨垃圾处理厂内。

收运体系建立后，屯溪区城市管理行政执法局积极开展了餐厨垃圾定点收运宣传和签约工作，据悉，农贸市场、水果店、大型超市和餐饮单位等近千家餐厨垃圾产生单位已完成签约工作，按照收运要求，这些单位将会对餐厨垃圾进行分类收集、干湿分离和定点存放，保证实现餐厨垃圾的日产日清。

网格式体系建立后，可全面打击违法违规回收餐厨垃圾行为，从根本上杜绝地沟油产生，进而保护新安江流域免受有机垃圾污染。

不只是垃圾处理厂基地四大功能区“各显神功”

屯溪区餐厨垃圾生态处理示范基地位于阳湖镇紫阜村，基地东侧为佩琅西路延伸段，南、西、北侧为博村林场山场，厂址为一狭长地带，建设面积约6600平方米。基地自2019年11月正式动工，次年1月全面建成并投入使用。

基地由一座有机垃圾资源化处理中心、一座现代化农业应用示范中心、一座垃圾分类宣传教育基地和一套环保系统构成，四大功能区形成有机垃圾“规范化、无害化、减量化、资源化”四化循环处理体系，实现餐厨垃圾从分类收集到处理、利用、推广的全产业链示范基地。

有机垃圾资源化处理中心采用好氧发酵为核心技术，集成分选、脱水、破碎、连续式发酵等多项功能为一体的装备，利用好氧微生物新陈代谢作用，促使微生物分解有机垃圾中的有机物，最终分解为水、二氧化碳和固态有机质。

有机垃圾资源化处理中心采用集成模块化设备模式，日处理规模40吨，并且预留了远期厨余垃圾处理的空间需求。基地投运后，年处理规模可达14600吨，完整覆盖屯溪区餐饮单位、农贸市场等地产生的餐厨、果蔬等有机垃圾。

现代农业应用示范体验中心主体为有机肥综合利用温室大棚，利用基地餐厨垃圾资源化处理产生的有机肥料进行多种农业种植，作为功能农业循环利用的展示。通过合理运营，科学管理，形成从垃圾分类处理到资源化、回收利用全产业链闭环。

作为黄山市有机垃圾资源化处理利用展示基地，中心还配备了DIY活动区、休闲娱乐区和垃圾分类大讲堂等区域，将传统农耕文化与现代化种植技术相结合进行推广宣传，为垃圾分类参与者提供前端分类和终极处理的直观感受，提高大家的垃圾分类意识。

垃圾分类宣传教育中心设垃圾分类知识普及模块，面向大众特别是为全市中小学生及基地参观者提供了一个集宣传、展示和体验为一体的教育园区，服务全市垃圾分类宣传工作。

宣教中心由理念宣传区、实物成果展示区、垃圾分类实感体验区和基地总体介绍四部分组成，通过展板、沙盘、灯箱、声光电、视频、实物和VR互动游戏等多种形式，向来访者推广垃圾分类理念，介绍垃圾分类取得的成果以及基地相关情况。

环保系统由气体净化和污水处理两个系统构成，其中气体主要在生物发酵装置中由微生物作用产生，中心采用生物除臭+光解除臭+植物液除臭等装置，层层分解过滤餐厨垃圾处理过程中产生的异味，使气体无味达标排放。

污水处理系统则主要处理生产过程的各类废水，此类废水含有多种化合物和有机物质，具有浓度极高的化学需氧量、固体悬浮物、油脂、含氮化合物和含磷化合物等，采用“厌氧+两级A/O+MBR”处理工艺，利用微生物系统完成所有废水的达标排放。

搭建符合区域特点的垃圾处理模式

黄山市风景秀丽，地广人稀，素有八山一水半分田的美称，而其独特的地形地貌也使其垃圾收运半径、收运距离和费用是同等级别城市的数倍。

屯溪区餐厨垃圾生态处理示范基地的建设，正是建立在屯溪区垃圾产出及处理需求和特点上，全面形成前端收运、源头控制、环保处理、垃圾资源化处理完整闭环，解决了垃圾处理外运，运输距离长和处理成本过高等问题。

基地的建立和运行，最大程度上实现了区内餐厨垃圾废弃物资源化利用水平，形成具有区域特色和鲜明特点的餐厨垃圾收运处理模式。在未来，这样的新概念基地将如雨后春笋般拔地而起，对黄山市、安徽省乃至全国范围内均具有重要示范意义。

编辑：陈伟浩