曹曼：青岛天人的“四菜一汤”

时间：2015-12-19 16:58

来源：E20环境平台

作者：任萌萌

餐厨垃圾处理都有哪些问题让运营企业头痛不已？青岛天人环境股份有限公司（以下称，青岛天人）董事长曹曼回答得简单明了：难题有三类，1、如何降低餐厨工程的一次性投资，2、预处理问题，3、提高运营管理的收益问题，归结到一起，就一个痛点，企业怎么去盈利。

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曹曼

在2015（第九届）固废战略论坛上，青岛天人的“四菜一汤”组合一起向大家讲述了如何用互联网的力量去创新解决餐厨运营关键问题。而这“四菜一汤”就是曹曼和他的4位核心团队成员，5人的“组合套餐”以青岛天人的实战经验为例，证明了除互联网+之外，凭借马拉松精神、团队协作，能成功攻克行业痛点。

以下为现场发言整理，未经发言人审阅。

团队核心“一汤”：总结问题，痛点在于盈利

曹曼作为团队统领，首先发问：餐厨垃圾处理都有哪些问题让运营企业头痛？

他简要总结，餐厨行业存在很多问题，我们把这些难题分成三类：第一类，如何降低餐厨工程的一次性投资；第二类，长期困扰着行业的预处理的问题；第三类，很多企业都要面对运营补贴不能及时落地的情况，只能在运营管理上找收益，即怎样提高运营管理的收益问题。“这三个难题归结到一点，就是餐厨垃圾处理处置的痛点——怎么样来盈利。”

为了解决盈利的问题，曹曼表示，青岛天人经过这几年的努力，深刻感受到只靠“互联网+”也是不行的，还需要有马拉松的精神，和团队的协同作战。

在E20环境平台高级合伙人成卫东看来，曹曼和他的团队组合就是“四菜一汤”组合，“四菜”指不同的业务部门，各有特色和侧重，“一汤”则指曹曼本身，他将团队凝聚成席，盛出一桌餐厨垃圾处理大餐。

“四菜”：3D技术、预处理、环卫、生物能物联网多管齐下

曹曼和4位核心团队成员共同登台，他特别介绍：“参加本届论坛的团队成员都是解决关键难题、奋斗在一线的核心力量。”

第一位马丽红，3D技术专家，带领的团队经过几年的努力，开发出了能够降低一次性投资的3D技术。

第二位徐吉磊，预处理专家，经过组合创新，解决了长期困扰餐厨领域的预处理问题，实现了让人颇感意外的机械分选，无人操作。

第三位中国智慧环卫网CEO王淑宝。

第四位中国生物能网CEO龚哲。

青岛天人从3D设计、预处理、环卫、生物能物联网多管齐下攻克问题，在本届论坛马丽红、徐吉磊、龚哲分别从不同角度与曹曼共同介绍了青岛天人攻克痛点的各样招法。

3D：3D技术100%准确预算工程量，降低投资

马丽红首先介绍利用3D项目降低设备投资，采用3D设计可以用我们项目降低总体投资10%以上，她特别提及了青岛天人在贵州省安顺市的餐厨项目，即采用3D设计。

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她重点介绍了餐厨处理净化系统的3D设计，并现场播放了青岛天人的3D设计净化项目视频，多角度立体呈现项目效果，“这个项目在我们公司网站上有一个3D漫游视频，大家可以点击查看。”

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预处理：利用预处理创新实现能耗降低

徐吉磊表示：“我们利用预处理创新实现能耗降低。原来的电耗是12.8 kW·h/T原料，必须需要人工，但是过程中仍然有5%-10%在损耗。现在通过实现集成化设计和物联网管控，将能耗降低至8.95kW·h/T原料。”他现场以短片形式介绍了青岛天人在山东泰安市利用预处理系统建设的项目。

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曹曼称之为“餐厨项目盈利模式之泰安模式”，即“预处理+园区+物联网=高收益”。利用青岛天人的第三代系统和物联网智能化管控，实现了项目的高收益。

物联网：利用物联网管控降低整个运行费用

龚哲介绍如何利用物联网管控来降低整个运行费用：“主要从两个方面：开源和节流。”

他展示了企业物联网管控系统硬件清单及报价单，“通过优化运营条件的开源可提高产量10%-15%，减少人工和能耗的节流，可以降低费用30%左右。”

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物联网系统投资总体为19万，相应地“物联网方案节能增产效果评估单”显示，节能增产效果为开源方面面产气量有12.8%的提升，节流方面总的有31.2%的效益比例。龚哲提示：“整个物联网系统的投资回收期不到一年。我们所有的成果，其实都源于天人公司在中国厌氧界20年的积累，在此也是特别感谢青岛天人公司和曹总对我们的大力支持。”

众志成城，全心付出攻克痛点

曹曼最后总结：“这里我需要说明的是，餐厨行业经过这么多年的发展，很多公司都为此做出了努力，比如，起步很早的开诚、嘉博文、十方环能等等，他们都付出了很多的努力。除了今天任连海教授以外，还有很多著名的专家。”他特地展示了E20环境平台高级合伙人薛涛带领团队与原北京市市政工程设计研究总院有限公司副总工程师杭世珺、中国城市建设研究院设备成套研发中心主任王丽莉一同考察青岛天人餐厨项目的合影。